Conselho nutricional

O que é conselho nutricional?

Na consulta nutricional, o paciente ou cliente que aproveita as orientações é orientado sobre questões de nutrição e estilo de vida saudável. O aconselhamento nutricional baseia-se na respetiva situação inicial, objetivos e dúvidas do paciente ou cliente. O aconselhamento nutricional pode ser útil para várias doenças que exigem uma mudança no estilo de vida, como alergias, intolerância ou diabetes mellitus. Além disso, o aconselhamento pode ser útil para conseguir perder peso ou ter um estilo de vida saudável e sustentável.

Como funciona uma consulta nutricional?

Via de regra, a situação inicial é discutida primeiro durante uma consulta nutricional. O cliente é solicitado a descrever sua dieta atual com a maior precisão possível. Antes de buscar orientação nutricional, pode fazer sentido examinar atentamente seus hábitos alimentares e anotar a refeição, o horário e o tamanho da porção. Hábitos pouco saudáveis ​​são freqüentemente observados aqui, os quais são revelados no contexto do aconselhamento nutricional.

A seguir, formule uma meta junto com a nutricionista. Isso pode ser uma perda de peso específica, uma mudança na dieta devido à intolerância ou simplesmente uma mudança na dieta para um estilo de vida mais saudável. Agora, um plano de nutrição é elaborado em conjunto. Nenhuma dieta deve ser formulada aqui, mas uma recomendação para uma mudança na dieta deve ser dada, que o cliente possa compreender e incorporar em sua vida cotidiana individual.

Um serviço de aconselhamento nutricional geralmente supervisiona uma mudança a longo prazo, o sucesso é verificado em consultas regulares ou o plano é ajustado conforme necessário.

Quem suporta o custo do aconselhamento nutricional?

Um aconselhamento nutricional bom, detalhado e bem-sucedido geralmente leva muito tempo. Além disso, é uma recomendação feita sob medida para o cliente. O aconselhamento nutricional é, portanto, um serviço com uma taxa correspondente. As consultas de acompanhamento também podem aumentar o custo do aconselhamento nutricional. A questão do reembolso para aconselhamento nutricional surge frequentemente. Em princípio, não há uma resposta geral para a pergunta. Em caso de doença, o aconselhamento pode ser parcialmente assumido pela companhia de seguros de saúde. No entanto, isso também se baseia no seguro saúde legal com o qual o cliente está segurado. Alguns reembolsam todo o custo, outros apenas uma pequena parte. É necessário um atestado médico necessário para a concessão. Além disso, nem todo aconselhamento nutricional é subsidiado, dependendo de como é certificado. Mesmo os segurados privados devem obter informações sobre um subsídio de custos de sua companhia de seguro saúde.

Como posso encontrar conselhos nutricionais?

O título profissional de nutricionista não é protegido por lei na Alemanha, o que significa que qualquer pessoa pode se autodenominar nutricionista e oferecer diversas terapias e aconselhamento. Como regra, você deve estar bem informado com antecedência ao escolher um provedor. Muitas seguradoras de saúde oferecem a seus segurados uma lista de nutricionistas qualificados. Os médicos também costumam ter contatos e experiência com aconselhamento nutricional e podem fazer recomendações. Por fim, você mesmo deve ler o tópico para poder avaliar a qualidade do conselho nutricional.

Como posso avaliar a qualidade do aconselhamento nutricional?

Uma apresentação amigável e compreensível e uma autopromoção atestam a qualidade de um serviço desde o início. Deve-se atentar também para a formação e qualificação complementar do conselheiro, visto que o termo “nutricionista” é um título profissional não protegido por lei. Uma vez que o aconselhamento nutricional é uma recomendação individual para o cliente ou paciente, o contato intensivo com eles é uma exigência principal. O consultor deve reservar um tempo para uma discussão detalhada e perguntar ao cliente especificamente sobre suas idéias. Além disso, o conselho deve ser orientado para o cliente, ou seja, um plano deve ser elaborado em consulta mútua. Um exame crítico do tópico "nutrição saudável" em sua própria pesquisa também pode avaliar criticamente o conteúdo de uma consulta. Também é aconselhável obter comentários de antigos clientes do provedor com antecedência. Portais de recomendação e pesquisa da Internet também podem ser usados ​​para esse fim.

TCM

A Medicina Tradicional Chinesa (TCM) é considerada uma medicina alternativa ou complementar. Ele vem se desenvolvendo desde o primeiro milênio aC e ainda é usado hoje, mesmo nos países ocidentais. Alguns métodos de tratamento têm sido questionados por cientistas devido à sua ineficácia, mas ainda são amplamente utilizados. A aplicação mais conhecida do TCM é provavelmente a acupuntura. A nutrição também é um dos pilares da medicina tradicional chinesa, é entendida como a base da saúde. Alguns nutricionistas se especializaram no uso da MTC, e os médicos também podem fornecer treinamento em aconselhamento nutricional da MTC. Os alimentos são classificados de acordo com o chamado efeito térmico, efeito orgânico, direção de ação, propriedades gustativas e outras propriedades. Também são fornecidas recomendações para cronometragem com base no "relógio do órgão". Na orientação nutricional, a constituição do cliente é tratada de forma intensiva e é elaborado um conceito nutricional individual que visa a promoção da saúde e do bem-estar. Em geral, as idéias do TCM podem ser combinadas com as recomendações dietéticas usuais, em que o conceito de Qi é especulativo.

Conselhos dietéticos para perda de peso

Existem muitas razões para procurar aconselhamento nutricional. Para muitas pessoas com excesso de peso, pode ser um passo decisivo no caminho para o peso normal. Na selva dietética de hoje, não é fácil encontrar o caminho certo para você. Além disso, se você está com muito sobrepeso deve mudar seus hábitos a longo prazo para emagrecer de forma saudável, ao invés de recorrer a dietas radicais rígidas e arriscar o efeito ioiô que ocorre mais tarde. O aconselhamento nutricional pode revelar hábitos pouco saudáveis ​​que levam à obesidade há anos. O aconselhamento nutricional aconselha os clientes, traça planos em conjunto com eles e acompanha a sua evolução. Se desejar perder peso, o nutricionista fará um plano de redução de calorias para a cliente. Na melhor das hipóteses, ele deve responder ao cliente em vez de recorrer aos métodos comuns de baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura. Como regra, o sucesso a longo prazo pode ser alcançado se a pessoa disposta a aceitar a mudança puder fazer amigos e segui-la a longo prazo. Planos com baixo déficit calórico tendem a ter mais sucesso a longo prazo. Em última análise, a situação inicial e os objetivos de quem deseja perder peso, bem como a sua motivação e disciplina pessoais, são decisivos.

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Aconselhamento nutricional para intolerância à frutose

Se alguém fala de uma intolerância à frutose, geralmente há uma chamada Má absorção ou intolerância intestinal à frutose em frente. Isso leva a uma interrupção da captação de frutose no intestino e vários sintomas, principalmente distúrbios digestivos. O muito mais raro, mas deve ser levado muito a sério intolerância hereditária à frutose, requer uma dieta estritamente livre de frutose. O composto natural é encontrado principalmente em pomóideas, bagas e frutas exóticas; a frutose também é frequentemente adicionada a alimentos industrializados. Em ambos os casos, o aconselhamento nutricional pode ser útil para identificar alimentos que supostamente contêm frutose e removê-los da dieta.

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Aconselhamento nutricional para intolerância à histamina

O consumo de alimentos contendo histamina leva os pacientes com intolerância à histamina a vários sintomas, incluindo vermelhidão da pele, coceira, dores de cabeça, enxaquecas, rinite, asma, indigestão ou até mesmo hipertensão e retenção de líquidos. A histamina está contida em um grande número de alimentos diferentes, principalmente alimentos fermentados por bactérias, como queijo duro, produtos de carne defumada, peixes e frutos do mar, vinho tinto ou chocolate. Alimentos frescos como tomate, morango e espinafre também contêm histamina. No caso de intolerância à histamina, o nutricionista deve explicar detalhadamente os alimentos a serem evitados. Devido ao grande número de alimentos incompatíveis, o aconselhamento intensivo é indicado.

Aconselhamento nutricional para diabetes tipo 2

A diabetes mellitus tipo 2, coloquialmente conhecida como “diabetes”, é uma doença metabólica generalizada e requer um estilo de vida adequado ao longo da vida para limitar a extensão das complicações e melhorar o prognóstico. Antes mesmo da terapia medicamentosa, a nutrição é o componente mais importante no controle da doença e os afetados costumam ser atendidos por médicos e nutricionistas. Principalmente em estágios avançados, quando a insulina precisa ser injetada, várias sessões e ajustes finos no plano de nutrição podem ser necessários para manter os valores sob controle. Já na fase preliminar, a "síndrome metabólica", o aconselhamento nutricional deve ser buscado a fim de prevenir a manifestação da doença.A redução de peso é uma das medidas primárias para influenciar positivamente a gravidade da síndrome metabólica.

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Conselhos nutricionais para alergias

No caso de alergias, é essencial evitar o alérgeno desencadeador. Dependendo da gravidade, mesmo as menores quantidades podem levar a uma reação alérgica e, no pior dos casos, a um choque anafilático. Via de regra, o paciente recebe do médico assistente ou do ambulatório de alergia uma lista detalhada dos alimentos a serem evitados. No entanto, o conselho nutricional ainda pode ser recomendado. Ao se apresentar, você deve ter um diagnóstico detalhado da alergia ou intolerância com você e elaborar um plano com o orientador.

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Aconselhamento nutricional para anorexia

A anorexia é um quadro clínico complexo que geralmente requer terapia intensiva, interdisciplinar e prolongada. Auxiliares de dieta e nutricionistas também fazem parte da equipe de supervisão. Junto com o paciente em questão, ele pode traçar planos de nutrição e dar dicas úteis para aumentar a quantidade de calorias. A terapia médica e psicológica e o cuidado contínuo estão entre os pilares do caminho para a recuperação.

Aconselhamento nutricional para baixo peso

Além da anorexia, o baixo peso pode ter muitas outras causas. Antes de procurar aconselhamento nutricional para tratar baixo peso, o médico deve primeiro pesquisar a causa subjacente. As doenças mentais, por exemplo, diferem fundamentalmente em sua terapia das doenças hormonais que podem causar baixo peso. O nutricionista também deve ter amplo conhecimento da doença subjacente. Em consulta com a pessoa em questão, ela pode então criar um plano de nutrição individual.

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