O método Logi
Qual é o método Logi?
O método Logi é uma dieta pobre em carboidratos baseada em recomendações dietéticas para crianças e adolescentes com excesso de peso do departamento de pacientes ambulatoriais de obesidade da Harvard University Children's Clinic. O objetivo é oferecer uma alimentação saudável que também permita emagrecer sem passar fome. O nutricionista alemão Nicolai Worm adaptou o método e o publicou em livro em 2003, adaptando as sugestões do professor de Harvard David Ludwig. Worms define o método Logi como "Baixo Glicêmico e Insulinêmico", ou seja, com baixos níveis de açúcar no sangue e insulina. O método Logi de sucesso pode ser entendido como uma dieta permanente.
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Curso da dieta
Com o método Logi, você basicamente pode comer qualquer coisa, mas deve usar a pirâmide Logi de quatro camadas como um guia ao escolher sua comida. Para usuários do método Logi, o foco da nutrição deve ser em alimentos com baixo teor de amido e açúcar, mas ricos em fibras.
Vegetais e frutas com baixo teor de amido, bem como óleos saudáveis, formam a base da pirâmide alimentar. Saladas e vegetais podem ser consumidos em abundância. O índice glicêmico desses alimentos deve ser extremamente baixo. Ao mesmo tempo, esses alimentos são considerados os melhores fatores para saciar devido ao seu peso e volume. Para frutas e legumes, a recomendação “cinco por dia” aplica-se ao método Logi, ou seja, frutas e legumes devem ser consumidos cinco vezes ao dia, sendo que os legumes devem predominar. Quanto aos óleos, deve-se dar preferência ao óleo de oliva, óleo de colza, óleo de noz e óleo de linhaça.
A segunda camada da pirâmide é formada por fontes de proteína como carne magra, peixes, aves, laticínios, ovos, nozes e legumes. Esses alimentos podem ser incorporados a todas as refeições em pequenas quantidades.
O terceiro e penúltimo nível consiste em produtos de grãos inteiros, arroz integral e massas. Esses fornecedores de carboidratos não precisam ser totalmente retirados do cardápio, mas, em princípio, devem ser consumidos em pequenas quantidades. A razão está em seu índice glicêmico mais alto.
O topo da pirâmide representa produtos de cereais feitos de farinha branca, batata farinhenta e confeitaria. Esses produtos raramente ou nunca devem estar no menu.
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Qual é a aparência do café da manhã com o método Logi?
Se você quer perder peso com o método Logi, deve começar com o café da manhã. Existem inúmeras receitas para o método que são rápidas de preparar e usar ingredientes simples.
Um café da manhã ideal pode consistir em 25 gramas de aveia, banana picada, 200 mililitros de leite e 2 colheres de chá de mel, que são misturados em uma tigela. Na melhor das hipóteses, adicione uma colher de chá de óleo de linhaça.
Outras idéias saborosas e saudáveis para o café da manhã incluem mingau de quinua com canela e baunilha, pudim de chia, iogurte de nozes e alecrim ou rolos de coalhada. O método Logi oferece várias opções de preparo dos alimentos para que você possa experimentar todos os sabores possíveis.
Qual é a aparência do almoço com o método Logi?
O método Logi continua na hora do almoço com alimentos leves que podem ser preparados vegetarianos ou veganos.
Um prato vegetariano bem adequado que segue o método Logi é uma caçarola de berinjela vegetariana. Para isso você precisa de harissa, pinhão, um ovo, uma lata de tomate em pedaços, meia cebola, um dente de alho, 35 gramas de fete e meia berinjela. Frite a beringela, prepare o molho de alho e cebola, junte os tomates e a harissa e deixe ferver. O conjunto é colocado numa caçarola e o ovo é misturado com o queijo feta e colocado na caçarola. A receita é fácil de implementar e leva cerca de meia hora.
Existem também inúmeras receitas diferentes que contêm muitos vegetais e nutrientes valiosos. Eles são baixos em calorias, mas ao mesmo tempo satisfazem e estimulam o metabolismo.
Qual é a aparência de um jantar com o método Logi?
Com a Dieta Logi você também não precisa passar fome à noite, todos os pratos devem ser fartos e balanceados.
À noite, você pode, por exemplo, preparar tiras de peito de peru em vegetais da primavera. O aipo, a cenoura, a cebolinha e o dente de alho fornecem os vegetais, um pedaço de peito de peru fornece proteínas e um molho feito de óleo de amendoim e molho de soja torna o prato saboroso.
Se você gosta de comer pão à noite, use pão com alto teor de grãos inteiros. De acordo com o método Logi, você pode preparar seu próprio quark de páprica para barrar e trazer nutrientes valiosos para a mesa com quark com baixo teor de gordura e páprica fresca. O presunto de salmão e o abacate são boas alternativas para barrar e são saudáveis e saborosos.
efeito colateral
Um efeito colateral comum pode ser causado pela abundância de fibras encontradas em grandes quantidades nos vegetais. Uma vez que frutas e vegetais com baixo teor de amido formam a base da pirâmide nutricional no método Logi, mais fibra é ingerida com a comida. A propriedade da fibra dietética é que é difícil para o corpo digerir. Eles causam gases nos processos de degradação que levam a um estômago inchado. A flatulência é, portanto, um efeito colateral comum de grandes quantidades de vegetais. Por outro lado, os alimentos do método Logi, frutas, verduras, laticínios como quark e leguminosas têm um efeito estimulante sobre o metabolismo e a digestão. Certos alimentos, como o pudim de chia no café da manhã, podem ter um forte efeito digestivo e causar diarréia. Além de problemas digestivos, como inchaço e diarreia, não são esperados efeitos colaterais com esta dieta, pois se trata de alimentos saudáveis e uma dieta balanceada. Os sintomas de deficiência não são esperados com o método Logi.
Para mais informações, veja:
- Causas de flatulência
- Estômago inchado após comer
Críticas ao método Logi
Existem alguns nutricionistas que questionam a importância do índice glicêmico ou da carga nesta dieta. A Sociedade Alemã de Nutrição critica a dieta pobre em carboidratos e recomenda uma dieta rica em carboidratos. A crítica ao método Logi é, portanto, semelhante à crítica ao método de baixo teor de carboidratos.
Para obter informações sobre os possíveis riscos, execute o Nutrição de autoteste de.
Quais riscos / perigos o método Logi envolve?
É conhecido popularmente que “os carboidratos fazem você feliz”. Para pessoas sujeitas ao estresse e deprimidas temporariamente, a dieta pobre em carboidratos pode ter um efeito negativo no humor. De acordo com o British Medical Journal, existe um risco aumentado de doenças cardiovasculares com uma dieta baixa em carboidratos. A principal preocupação aqui é a proporção de carboidratos para proteínas na dieta. O alto teor de proteína da dieta é levado em consideração, o que é controverso. Uma dieta rica em proteínas não é adequada para pessoas com função renal prejudicada, pois isso causa estresse adicional aos rins em grandes quantidades.
Informações adicionais sobre o Insuficiência renal você encontrará aqui.
Quanto posso / devo perder peso com esta forma de dieta?
Com o método Logi, o sucesso da perda de peso é muito individual, pois é possível montar o cardápio de diferentes maneiras. Aqueles que seguem as recomendações Logi podem perder alguns quilos nas primeiras semanas. Principalmente se você também praticar esportes, a perda de peso é muito mais rápida. A longo prazo, se o método Logi for seguido, a perda de peso pode definitivamente ser esperada. O valor varia de pessoa para pessoa.
Avaliação médica por
Se você deseja atingir o peso desejado com o método Logi, não precisa passar fome nem contar calorias. O cardápio contém muita saciedade e muita proteína, de forma que sua própria massa muscular dificilmente será afetada. A composição individual dos pratos permite que cada um encontre as receitas certas para si. Você pode preparar muitos pratos bem e manter a dieta sem problemas no trabalho. Outra vantagem é que o efeito ioiô é evitado por meio da mudança permanente na dieta.
Uma das principais desvantagens do método Logi é a restrição vitalícia do consumo da maioria dos carboidratos. Muitas pessoas acham isso difícil e, não raro, causam desejo por doces. Existem alguns nutricionistas que se preocupam com os altos níveis de carne e peixe, que podem sobrecarregar os rins e o sistema cardiovascular. A dieta contém uma alta proporção de produtos de origem animal, o que pode complicar a dieta dos vegetarianos. No geral, o método Logi é muito mais fácil de seguir do que a maioria das mono dietas radicais e, sem dúvida, mais saudável do que essas. Você pode combinar pratos de sua escolha e não ficar completamente sem certos produtos. Você pode experimentar várias receitas, o que torna muito mais fácil seguir a dieta. No entanto, deve-se estar ciente de que o sucesso da dieta depende do cardápio individual e do programa de exercícios.
Que sucessos podem ser esperados?
Uma perda de peso exata não pode ser dada com o método Logi, pois a composição do menu é muito diferente. Se você seguir a pirâmide alimentar e mudar sua dieta a longo prazo, poderá ficar satisfeito e ainda assim perder peso. Se você também pratica esportes, a perda de peso é correspondentemente maior.
Que dietas alternativas existem para o método Logi?
Dietas semelhantes ao Método Logi são o Método Montignac e a Dieta Glyx.
O Método Montignac é uma dieta consciente dos carboidratos que reduz os níveis de insulina e, portanto, normaliza os níveis de açúcar no sangue. Esta dieta distingue entre carboidratos “bons” com baixo índice glicêmico e carboidratos “ruins” com alto índice glicêmico. Essa dieta é projetada para desintoxicar o corpo. Você tem uma dieta rica em proteínas, mas não precisa contar calorias e não passa fome. O Método Montignac consiste em duas fases, a primeira fase com duração de dois a três meses e visando a perda de peso, enquanto a segunda fase deve ser realizada para toda a vida.
A dieta Glyx é semelhante, em que principalmente alimentos com baixo índice glicêmico devem ser consumidos. Uma distinção é feita aqui entre carboidratos “bons” e “ruins”. Com essa dieta, são permitidas três refeições ao dia, lanches entre as refeições são tabu. As regras para alimentação são simples. Doces devem ser evitados e o exercício também estimula o metabolismo.
Outro exemplo de dieta baixa em carboidratos é a dieta Atkins, que é precedida por um programa claro de fases. A ingestão de gordura é drasticamente reduzida com esta dieta. O cardápio contém principalmente alimentos com baixo teor de carboidratos e proteínas. Além disso, existe um programa de exercícios rigoroso que é parte integrante desta dieta.
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Quão altos são os custos de um método Logi?
Os custos do método Logi são geralmente ligeiramente mais elevados do que com uma dieta pouco saudável composta por produtos prontos e flocos de milho. Frutas e vegetais frescos, assim como peixe e carne fresca, têm seu preço. No entanto, esses alimentos são, sem dúvida, mais saudáveis para o corpo e ideais para perder peso. Os custos adicionais gastos em uma dieta saudável economizam em hospitalizações e reclamações na velhice. Diferentes vegetais e frutas podem ser adquiridos dependendo da estação, o que amplia ainda mais a variedade do cardápio. Quando se trata de óleos, devem ser adquiridos óleos de alta qualidade, como azeite virgem, óleo de noz ou óleo de linhaça. Não são particularmente baratos, mas duram muito e protegem os vasos de doenças cardiovasculares. Em princípio, os custos do método Logi correspondem aos custos de uma alimentação balanceada.
Isso também é possível vegano / vegetariano?
As dietas veganas evitam estritamente alimentos de origem animal e, portanto, são geralmente ricas em carboidratos, semelhante a uma dieta vegetariana. No entanto, existem opções aqui para realizar o método vegan ou vegetariano Logi de acordo com o princípio do baixo teor de carboidratos.
Isso funciona quando fornecedores de proteína, como laticínios, são substituídos por alimentos que contêm soja, por exemplo. Tofu, iogurte de soja, grão de bico e algas ou brotos são alimentos que fornecem muitos nutrientes valiosos e se encaixam perfeitamente no menu do método Logi. Eles também são ótimos para não-vegetarianos, pois a maioria desses produtos tem baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos.Com os truques certos, o método Logi pode ser implementado com sucesso como vegano ou vegetariano.
